[碧桂园·金沙滩]特约:吃喝玩乐在临高之美味太阳螺

房天下  2013-09-27 15:15

[摘要] 海南是中国唯一的热带岛屿，热带水果应有尽有，生猛海鲜让人大饱口福。海南的美食不仅能吃到胃里，还能吃到心里，碧桂园·金沙滩在此推荐几道来临高必吃的美食。

太阳的眼泪——太阳螺

海南是中国的热带岛屿，热带水果应有尽有，生猛海鲜让人大饱口福。海南的美食不仅能吃到胃里，还能吃到心里，碧桂园·金沙滩在此推荐几道来临高必吃的美食。

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红烧太阳螺

太阳螺也叫牛眼螺，产于临高新盈镇、调楼镇沿海一带。红烧牛眼螺色泽鲜红、口味鲜辣是临高的特色美食也是海南的名菜。

牛眼螺是海南著名土特产，其肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质，香气四溢，味道鲜美，酥脆爽口，营养价值高，是餐桌上的佳肴。由于其含脂量低，是高血压、冠心病患者的优质滋补保健品。

临高人吃螺，在海南算一绝。在临高常见的、常吃的大约有数十种，人们在不同季节会吃不同的螺。和别处不同的是，这里的人们把海螺当零食吃，朋友聚会先上一碟螺，大家像嗑瓜子一样，边聊边挑螺吃；姑娘们逛街，也要在路边买一袋螺边走边吃；茶馆里喝茶，也配一碟螺，让消遣不那么单调。在临高，螺不仅是一种美食，还有食疗作用，渔民们说吃螺能补碘，还能下火、清热明目、利膈益胃，每种螺还有各自的功效。

“捡螺去捡螺，给妹指条路，阿妹快来捡，捡满一腰篓……”海南民歌里面，有一首著名的《捡螺歌》，它生动地再现了人们劳作的场景，姑娘小伙以螺传情，妙趣横生。

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